Затем приступают к выяснению санитарного состояния прудов, гидросооружений, каналов, кормоскладов, кормокухни, инкубационного цеха, производственной лаборатории, рыбоводного инвентаря и оборудования.
Прежде всего выясняют санитарное состояние прудов, качество и количество воды в них.
Санитарное состояние прудов оценивают по следующим показателям:
1. наличие в пруду мягкой и жесткой высшей водной растительности (подводной или надводной) с указанием площади зарастания в процентах ко всей площади пруда;
2. заиленность, закоряженность пруда;
3. засоренность водоема опавшими листьями, отмершими растениями и другими посторонними предметами;
4. загрязненность водоема сточными водами промышленных, сельскохозяйственных и бытовых предприятий;
5. санитарные качества воды - окисляемость, микробное число, цвет, запах, вкус и другие гидрохимические и физические показатели.