Санитарное состояние водоподающих и сбросных каналов определяют по степени их зарастаемости растительностью, заиленности и загрязненности посторонними веществами и предметами.
Санитарное состояние гидросооружений (водовпускных и выпускных устройств, дамб и т. д.) определяют по степени чистоты их поверхности от обрастаний водорослями, загрязнений илом, зарастанием растительностью и т. д.
Санитарное состояние производственных зданий (кормоскладов, кормоцехов, инкубационных цехов, холодильных камер и т. д.) определяют по степени их чистоты и отсутствию испорченных остатков кормов, вредителей кормов и грызунов, других посторонних предметов, которые снижают качество комбикормов, процесса инкубации.
Здесь же проверяют качество кормов органолептически. При необходимости проводят лабораторное исследование кормов.
Санитарное состояние орудий лова и рыбоводного инвентаря определяют по их чистоте.